Zes gezondheidsvoordelen van rode bieten

5. Het zorgt voor meer energie

Uit onderzoek blijkt dat rode bieten zorgen voor een betere conditie en meer uithoudingsvermogen. Daarin werd een groep mannen tussen de 19 en 35 zes dagen lang gevolgd, zij dronken een halve liter bietensap voordat ze op de hometrainer stapten. Dit heeft geleid tot een groter uithoudingsvermogen, een beter spiermetabolisme en een hogere sportprestatie.

6. Het draagt bij aan een gezond brein

In rode bieten zit het stofje nitraat dat wordt omgezet in stikstofmonoxide, dit verbetert de communicatie tussen de hersencellen. Ook zorgt nitraat voor een betere bloedtoevoer naar de hersenen. Op deze manier helpt het dus om je hersenen gezond te houden, en dat is ook erg belangrijk voor het tegengaan van vergeetachtigheid en dementie.